hlavička

Degustace brambor

předchozí další

Degustace brambor, Lukov u Moravských Budějovic - 2018

 

Výsledky degustace z 3.11.2018 

Byla to zřejmě první degustace brambor v Česku v roce 2018. Je to další degustace, která potvrdila rozdíl v chuti mezi pěstováním u zahrádkáře a ve velkovýrobě.


pořadí

odrůda

ranost odrůdy

varný typ odrůdy

počet bodů

původ

1.

Antonia

PR

A

114

zahrádkář

2.

Glorietta

R-VR

A

136

zahrádkář

3.

Torenia

PR

AB

141

zahrádkář

4.

Princess

R

A

144

zahrádkář

5.

Colette

VR

AB

145

zahrádkář

6.

Liliana

VR

B

155

zahrádkář

7.

Malvína

R

BA

156

zahrádkář

8.

Antonia

PR

A

157

velkovýroba

9.-10.

Julinka

R

B

168

zahrádkář

9.-10.

Marabel

R

BA-B

168

zahrádkář

11.

Marena

PP-VP

B

169

zahrádkář

12.-13.

Granada

PR

B-BA

170

zahrádkář

12.-13.

Red Anna

PR

BA

170

zahrádkář

14.

Bellarosa

VR

B

176

zahrádkář

15.

Bernina

PR

A

183

zahrádkář

16.

Laura

PR

B

184

zahrádkář

 

Degustace brambor spočívala v hodnocení následujících vlastností podle metodiky  z webových stránek  www.zahradkari.cz  konzistence - pevnost, lojovitost dužniny, od velmi pevné (1 bod) až po kyprou (7 bodů)

  • struktura – od jemné struktury (3 body) až po hrubou (7 bodů)
  • nedostatky v chuti – velmi malé nedostatky (1 bod) až velmi silné (9 bodů)

 

Pozn.: Hodnoceno 16 odrůd brambor (hlízy byly vařeny v páře), počet degustátorů 16.

Pořadí jednotlivých odrůd bylo stanoveno podle výsledného počtu bodů v součtu od jednotlivých degustátorů. Nižší počet získaných bodů řadí odrůdu mezi lépe hodnocenou.

 

Pavel Bartes


zpět -->


Galerie

nic nic

Obr: 737.jpg Obr: 738.jpg
Nahoru
© 2011 Český zahrádkářský svaz, z.s. - Ústředí, Rokycanova 15, 130 00 Praha 3 - Žižkov
Č Z S: územní sdružení, specializované organizace, odborné poradny, kalendárium, diskusní fórum, výstavy.
Časopis Zahrádkář: předplatné, inzerce, archiv.