Degustace jablek
V některých organizacích ČZS se během zimního období pořádají stále oblíbenější degustace. Jedná se většinou o degustace jablek a brambor. Uvedené výsledky bývaly dostupné na jednotlivých stránkách územích sdružení, ale degustací přibývá a zájem o výsledky stoupá. Proto vám nabízíme souhrnnou stránku, která se věnuje degustacím v ČZS.
Informace o odrůdách jablek najdete v naší části webových stránek Odrůdy ovoce
|
V Třebíči proběhla další degustace jablek a brambor, zúčastnilo se 52 degustujících. Cílem degustace jablek bylo ověření vhodnosti odrůd HELIODOR, SHALIMAR, MERKUR, LUCY, LUNA, OPAL a OTAVA pro naši oblast - vyšší poloha od 450 do 550 m. nm. Umístění těchto odrůd
celkem přesvědčilo, že uvedené odrůdy nejsou pro naše podmínky vhodné, i když rok 2018 byl extrémně teplý. Pro důkladnější potvrzení nevhodnosti bychom chtěli podobnou degustaci zopakovat i příští rok a znovu jako letos konfrontací odrůdy pěstované v teplé oblasti a v naší vyšší poloze. Doposud jsme téměř výhradně degustovali odrůdy jablek pěstované v naší oblasti.
| Celkem | Slupka | Konzis- | Šťavna- | Chuť dle | Chuť | ||||||||
| Odrůda | Pozn. | tence | tost | kyselosti | celkem | ||||||||
| Body | Poř. | Body | Poř. | Body | Poř. | Body | Poř. | Body | Poř. | Body | Poř. | ||
| ADMIRÁL | 5 | 34,53 | 1 | 6,14 | 7 | 6,71 | 1 | 7,06 | 1 | 6,31 | 5 | 7,31 | 1 |
| ORION | 5 | 33,33 | 2 | 6,16 | 4 | 6,41 | 5 | 6,67 | 5 | 6,27 | 6 | 7,04 | 2 |
| SIRIUS | 1 | 33,08 | 3 | 6,10 | 9 | 6,51 | 4 | 6,80 | 2 | 5,88 | 18 | 6,84 | 5 |
| LUNA | 5 | 33,00 | 4 | 6,00 | 14 | 6,55 | 2 | 6,61 | 6 | 6,35 | 4 | 6,92 | 3 |
| BOHEMIA | 5 | 32,71 | 5 | 6,16 | 3 | 6,51 | 3 | 6,49 | 7 | 6,06 | 12 | 6,78 | 7 |
| SIRIUS | 5 | 32,67 | 6 | 6,43 | 1 | 6,35 | 7 | 6,76 | 4 | 5,35 | 39 | 6,57 | 8 |
| ROZELA | 5 | 32,43 | 7 | 6,12 | 8 | 6,39 | 6 | 6,20 | 14 | 6,84 | 1 | 6,86 | 4 |
| ADMIRÁL | 1 | 32,14 | 8 | 5,53 | 26 | 6,24 | 9 | 6,78 | 3 | 5,59 | 29 | 6,80 | 6 |
| RED BOHEMIA | 1 | 31,69 | 9 | 6,16 | 5 | 6,27 | 8 | 6,29 | 9 | 6,37 | 3 | 6,49 | 9 |
| SHALIMAR | 2 | 31,67 | 10 | 6,16 | 6 | 6,22 | 10 | 6,39 | 8 | 5,65 | 26 | 6,45 | 10 |
| SANTANA | 1 | 30,98 | 11 | 6,08 | 11 | 6,02 | 20 | 6,02 | 24 | 6,04 | 13 | 6,43 | 11 |
| RED TOPAZ | 5 | 30,96 | 12 | 6,35 | 2 | 6,04 | 19 | 6,24 | 11 | 5,82 | 20 | 6,16 | 23 |
| LUNA | 2 | 30,86 | 13 | 6,06 | 12 | 6,14 | 13 | 6,20 | 15 | 6,16 | 9 | 6,22 | 17 |
| TOPRED | 5 | 30,82 | 14 | 6,10 | 10 | 6,12 | 15 | 6,22 | 12 | 5,43 | 37 | 6,18 | 21 |
| LUCY | 1 | 30,53 | 17 | 5,51 | 29 | 6,10 | 17 | 6,06 | 20 | 5,86 | 19 | 6,43 | 12 |
| KARNEVAL | 5 | 30,53 | 15 | 5,94 | 15 | 6,18 | 11 | 6,12 | 16 | 5,27 | 40 | 6,14 | 25 |
| ORION | 3 | 30,49 | 16 | 5,82 | 18 | 6,16 | 12 | 6,10 | 18 | 5,59 | 30 | 6,20 | 19 |
| OTAVA | 2 | 30,31 | 19 | 6,02 | 13 | 5,84 | 28 | 5,96 | 26 | 5,71 | 23 | 6,24 | 14 |
| GOLDSTAR | 3 | 30,27 | 18 | 5,24 | 40 | 6,02 | 22 | 6,27 | 10 | 5,67 | 24 | 6,37 | 13 |
| ADMIRÁL | 3 | 30,03 | 20 | 5,35 | 37 | 6,12 | 16 | 6,22 | 13 | 5,63 | 27 | 6,17 | 22 |
| OPAL | 1 | 30,00 | 21 | 5,86 | 17 | 5,94 | 23 | 5,76 | 33 | 6,39 | 2 | 6,22 | 16 |
| FANY | 1 | 30,00 | 22 | 5,88 | 16 | 5,82 | 29 | 5,94 | 28 | 6,02 | 15 | 6,18 | 20 |
| METEOR | 3 | 29,92 | 23 | 5,63 | 24 | 5,94 | 24 | 5,94 | 27 | 6,22 | 7 | 6,20 | 18 |
| HELIODOR | 5 | 29,76 | 24 | 5,51 | 28 | 6,02 | 21 | 5,73 | 34 | 5,61 | 28 | 6,24 | 15 |
| OPAL | 5 | 29,67 | 25 | 5,80 | 19 | 5,82 | 30 | 6,06 | 21 | 5,98 | 16 | 6,00 | 28 |
| LUCY | 5 | 29,55 | 26 | 5,20 | 42 | 5,94 | 25 | 6,12 | 17 | 5,57 | 32 | 6,14 | 24 |
| HELIODOR | 1 | 29,43 | 27 | 5,71 | 22 | 5,90 | 26 | 5,82 | 30 | 5,51 | 34 | 6,00 | 29 |
| SHALIMAR | 3 | 29,39 | 29 | 5,53 | 27 | 6,06 | 18 | 6,08 | 19 | 4,94 | 45 | 5,86 | 35 |
| KARNEVAL | 2 | 29,29 | 28 | 5,73 | 20 | 5,78 | 35 | 5,78 | 32 | 5,45 | 36 | 6,00 | 30 |
| LUCY | 5 | 29,29 | 30 | 5,14 | 43 | 6,14 | 14 | 5,80 | 31 | 5,43 | 38 | 6,10 | 27 |
| NŠ | 2 | 29,10 | 31 | 5,51 | 31 | 5,82 | 31 | 5,94 | 29 | 6,16 | 10 | 5,92 | 32 |
| JOMURED | 1 | 29,06 | 32 | 5,35 | 38 | 5,82 | 32 | 5,98 | 25 | 6,10 | 11 | 5,96 | 31 |
| MOONLIGHT | 2 | 28,67 | 33 | 5,51 | 30 | 5,63 | 40 | 6,06 | 22 | 5,67 | 25 | 5,73 | 38 |
| RUBÍN | 6 | 28,41 | 34 | 5,43 | 34 | 5,71 | 37 | 5,43 | 38 | 5,80 | 21 | 5,92 | 33 |
| MERKUR | 5 | 28,35 | 35 | 5,49 | 32 | 5,67 | 38 | 5,39 | 39 | 6,20 | 8 | 5,90 | 34 |
| PINOVA | 5 | 28,33 | 36 | 5,10 | 44 | 5,65 | 39 | 5,37 | 40 | 6,04 | 14 | 6,10 | 26 |
| RUBINSTEP | 1 | 28,24 | 37 | 5,73 | 21 | 5,59 | 41 | 5,37 | 41 | 5,92 | 17 | 5,78 | 37 |
| ARIVA | 1 | 27,96 | 38 | 5,04 | 45 | 5,86 | 27 | 5,47 | 36 | 5,76 | 22 | 5,80 | 36 |
| ARIVA | 4 | 27,90 | 39 | 5,41 | 35 | 5,80 | 34 | 5,43 | 37 | 5,53 | 33 | 5,63 | 39 |
| HONEY CRISP | 4 | 27,84 | 40 | 5,55 | 25 | 5,80 | 33 | 6,04 | 23 | 5,16 | 43 | 5,22 | 44 |
| SHALIMAR | 4 | 27,47 | 41 | 5,47 | 33 | 5,73 | 36 | 5,53 | 35 | 4,59 | 46 | 5,37 | 41 |
| GOLDCATS | 2 | 26,49 | 42 | 5,31 | 39 | 5,33 | 42 | 4,88 | 45 | 5,24 | 41 | 5,49 | 40 |
| ALWA | 4 | 26,27 | 43 | 5,63 | 23 | 5,10 | 43 | 5,04 | 43 | 5,14 | 44 | 5,24 | 43 |
| MINERVA | 5 | 25,80 | 44 | 5,37 | 36 | 5,08 | 44 | 5,06 | 42 | 5,59 | 31 | 5,14 | 45 |
| HELIODOR | 3 | 25,73 | 45 | 5,22 | 41 | 5,02 | 45 | 4,96 | 44 | 5,20 | 42 | 5,27 | 42 |
| CHOUPETTE | 4 | 23,35 | 46 | 4,14 | 46 | 4,96 | 46 | 4,65 | 46 | 5,51 | 35 | 4,80 | 46 |
| Výsledný součet bodů získán součtem průměrného bodového hodnocení slupky, konzistence dužniny, | |||||||||||||
| šťavnatosti a dvojnásobného počtu bodů chuti.Hodnocení chuti dle kyselosti do celkové hodnoty nezapočteno. | |||||||||||||
| 1 Mikulovice 510 m.nm. | 3 Okřešice 550m.nm | 5 Stařeč 450 m.nm. | |||||||||||
| 2 Citonice 360 m.nm. | 4 Žirovnice 565 m.nm. | 6 Kožichovice 465 m.nm. | |||||||||||
Galerie
|