Český zahrádkářský svaz z.s.
Ústředí - Rokycanova 318/15, 130 00 Praha 3

Jedná se o laickou degustaci se souhrnnými výsledky. Degustace se účastnilo 19 hodnotitelů.
číst dále

Počet vzorků: 36

Seminář Organoleptické hodnocení pozdně zrajících odrůd a novošlechtění jablek na konci skladovací sezóny 2024, který se uskutečnil ve středu 22. května v prostorách kongresového sálu VŠÚO Holovousy, ukázal na zajímavé odrůdy s dlouhou skladovatelností plodů. Degustace se zúčastnilo celkem 37 hodnotitelů z řad zahrádkářů, šlechtitelů a zástupců ÚKZÚZ.

Jablka byla v Třebíči degustovaná již po 29. Výsledky se u jablek zásadně neliší od umístění odrůd v různých degustacích jak profesionálních - VŠÚO Holovousy, ÚKZUZ Lysice, tak mezinárodní ve Štěpánkovicích na severní Moravě. Za zmínku stojí umístění Golden Deliciouse, koupeného v Kauflandu. Byl zelený, dužnina jako "řepa", ale nehodnocení  konzistence dužniny a účast několika mladých degustujících ho zařadila do středu tabulky. U mě propadl.

Dne 4. ledna se konalo organoleptické hodnocení odrůd a novošlechtění jablek, v konferenčním sále VŠÚO Holovousy s.r.o. Degustace se účastnilo 45 degustátorů.
číst dále

číst dále

číst dále

Dne 25. 5. 2023 se konal seminář organoleptického hodnocení vybraných odrůd a novošlechtění jablek. Hodnocení se zúčastnilo 38 zkušených hodnotitelů. Výsledný součet bodů byl získán součtem průměrného bodového hodnocení vůně, slupky, konzistence dužniny, šťavnatosti, vzhledu a dvojnásobného počtu bodů chuti. 

Ve čtvrtek 9.3.2023 se konala v České Skalici ochutnávka 11 odrůd jablek s hodnocením

ZO ČZS v České Skalici pořádala další ročník ochutnávky jablek ve své klubovně. Tentokrát se k hodnocení sešlo celkem jedenáct odrůd jablek.

Přítel Jan Fetter připravoval z jednotlivých jablek osminky, které byly roznášeny mezi třicet hodnotitelů a ti potom hlasovali ve škále 1 - 9 bodů v těchto parametrech: vůně, konzistence dužniny, šťavnatost, chuť podle kyselosti, vzhled, chuť celkem, slupka, odolnost proti chorobám.

Hodnocení bylo anonymní a hodnotitelé se název odrůdy dozvěděli až po přidělení a sečtení bodů. Na prvním místě se se stejným počtem bodů 66 umístili odrůdy JONAPRINCE, ADMIRÁL a RUBÍN. (viz tabulka)

Ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském Holovousy se 3. 2. 2021 pořádala tradiční degustace odrůd jablek. Výsledky jsou v následující tabulce, kompletní hodnocení porovnávaných vlastností lze stáhnout zde.

Degustace v Třebíči se letos se zúčastnilo kolem 50 degustujících, převážně stálých účastníků. Degustace jablek potvrdila vhodnost pěstování  odrůd  ADMIRÁL, ORION, SIRIUS, GOLDSTAR v našem regionu s nadm. výškou 450 - 565 m n.m. Zajímavostí degustace je umístění odrůdy ADMIRÁL na 2., 4. a 5. místě v čele tabulky. 
číst dále

V Třebíči proběhla další degustace jablek a brambor, zúčastnilo se  52 degustujících. Cílem degustace  jablek bylo ověření vhodnosti odrůd HELIODOR, SHALIMAR, MERKUR, LUCY, LUNA,  OPAL a OTAVA pro naši oblast - vyšší poloha  od 450 do  550 m. nm. Umístění těchto odrůd

celkem přesvědčilo, že uvedené odrůdy nejsou pro naše podmínky vhodné, i když rok 2018 byl extrémně teplý. Pro důkladnější  potvrzení nevhodnosti  bychom chtěli podobnou degustaci zopakovat i příští rok a znovu jako letos konfrontací  odrůdy pěstované v teplé oblasti a v naší vyšší poloze. Doposud jsme téměř výhradně degustovali odrůdy jablek pěstované v naší  oblasti.

Výsledky mezinárodní prosincové degustace jablek, konané 7. 12. 2018 na Slovensku v Rakové. Výběr degustovaných odrůd byl proveden ze 60 ti vzorků. Pro degustaci bylo vybráno 35 odrůd. Vzorky byly z Česka. Slovenska a Polska. Hodnotitelé byli většinou zahrádkáři z uvedených zemí. Velké poděkování patří hostitelům za zvládnutí náročné organizace, okamžité spočítání výsledku a tradiční slovenskou pohostinnost.

Profesionály prosím o trochu shovívavosti. Ne všichni hodnotitelé měli dost zkušenosti. Navíc oproti zvyklostem se započítával i vzhled jablka, což je pro běžného zahrádkáře důležitá vlastnost odrůdy.

Miroslav Přasličák

Ve dnech 4. až 7. 10. 2018 byla expozice podzimní etapy Flory Olomouc věnována 100. výročí založení naší republiky.

V 1. patře pavilonu B se představila územní sdružení ČZS z Moravy a přízemí zaplnila expozice starých odrůd jabloní a hrušní, které se pěstovali již za první republiky. Po celé čtyři dny bylo možno na stánku AOPK ochutnat jejich zástupce a využít poradenství při jejich pěstování a uplatnění v naší krajině. V rámci sobotního programu odborné komise ČSZ byla uskutečněna degustace jablek širokého sortimentu od zástupců starých odrůd po nové odrůdy převážně českého původu. Byly zastoupeny odrůdy našich šlechtitelů z ÚEB Střížovice, z VŠUO z Holovous, od A. Dvořáka nebo P. Kumšty.

Degustace se zúčastnili zástupci ČZS, vysokých škol, vědeckých pracovišť a státní správy. Vzorky byly soustředěny a připraveny za vydatné pomoci Zdeňka Buzka, Josefa Vačkáře, Miroslava Přasličáka a Miloše Vysloužila. Předkládáme výsledky této výjimečné degustace a doufáme, že podobná bude brzy následovat. S přáním mnoha pěstitelských úspěchů zdraví pořadatelé.

V sobotu 3. února 2018 se v zahrádkářském domě v Častolovicích konala degustace jablek, které se zúčastnili i členové ZO ČZS z Holic. U 30 odrůd účastníci hodnotili vzhled, charakter slupky, vůni plodu, konzistenci dužiny, šťavnatost plodu a chuť podle celkového dojmu. Zastoupeny byly nové perspektivní i staré odrůdy, a to z Holovous, Střížovic i od šlechtitelů-jednotlivců. Účastníci, kteří se letos sešli v hojném počtu, mohli hodnotit nejen české odrůdy, ale i odrůdy pocházející ze zahraničí, např. Nového Zélandu, USA či Německa. 
číst dále

V Holovousích se 4. ledna 2018 konala tradiční degustace jablek. Jablka pocházela z Výzkumného a šlechtitelského ústavu ovocnářského Holovousy s.r.o. Vzorky byly uskladněny v chladírně při teplotě 1-2 °C.

V Pačejově se 27. ledna konala tradiční degustace. Tato degustace je společenská událost pro zahrádkáře převážně ze západočeského kraje. Pořádá jí rodina Šimkových - majitelé sadu v Pačejově. Sad je zkušebnou ÚEB Střížovice. Letos zde byla jablka tří pěstitelů – domácích, pana Irrganga z Německa, ze sadů pana Cajthamla. V roce 2017 se ochutnávaly odrůdy i od pana Kumšty, ten letos ovoce neměl. Na výsledky se podívejte v následující tabulce.
číst dále

Na letošní degustaci, která se konala 20. ledna degustovalo 60 účastníků, mezi nimiž byli i ti, kteří degustovali poprvé. Byla to již 21. degustace a zahrádkáři získali další, tolik potřebné informace o kvalitě odrůd jablek i brambor. Výsledkové listiny zaznamenaly rozdíly v umístění stejných odrůd jablek, pěstovaných v různých nadmořských výškách - ADMIRÁL, ORION, ROZELA neměly zřejmě vhodné podmínky během vegetace. 
číst dále

V Pačejově se konala 28. ledna 2017 tradiční degustace

číst dále

Dne 14. ledna 2017 se v Praze uskutečnila degustace jablek.

číst dále

V Třebíči se 21. ledna 2017 konala tradiční degustace. Té letošní se i přes nepřízeň počasí zúčastnil rekordní počet 60 degustátorů. Jablka byla hodnocena již  23 x. Mimo zahrádkářů z třebíčska se zúčastnili zástupci všech okresů z kraje Vysočina, byli přítomni i zahrádkáři ze znojemska a brněnska. Přítomni byli i profesionální zemědělci.

číst dále

Dne 4. ledna uspořádal Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy tradiční degustaci jablek.
V připojené tabulce naleznete výsledky organoleptického hodnocení.

číst dále

ÚS ČZS Frýdek Místek spolu ze ZO ČZS Dobrá uspořádala mezinárodní degustaci jablek. Tato akce v takovém rozsahu se konala s odstupem jednoho roku již podruhé. Uskutečnila se 16. 12. 2016 pod záštitou vedení obce Dobrá.

Čestmír Jež, odborný instruktor číst dále

číst dále

Degustace se konala v Třebíči dne 16. ledna 2016, degustovalo 60 účastníků. Jablka odpovídají odrůdám a poloze. Slupka je hodnocena dle konzumenta stejně jako při degustaci v Lysicích - vyšší hodnoty má jemná slupka, na rozdíl od hodnocení v Hořicích, kde se slupka hodnotí podle producenta - vyšší hodnoty má pevná slupka.
číst dále

Závěr uplynulého roku – 18. prosince 2015 byl pro aktivní organizaci Českého zahrádkářského svazu v Dobré u Frýdku Místku mimořádnou událostí. Konala se zde pod záštitou vedení obecního úřadu Dobrá v multifunkčním sále základní školy „Mezinárodní degustace jablek“.

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále

číst dále