Moštárna

ZÁKLADNÍ ÚDAJE
Základní organizace Českého zahrádkářského svazu, Kojetín
Dům zahrádkářů, Podvalí 1308, 752 01 Kojetín
Ukázat moštárnu na Mapy.cz
Provozní doba srpen - listopad, dle dohody s obsluhou moštárny
Cena a
podmínky
Cena za 1 litr vylisované šťávy je 3,50 Kč, členové ČZS  2,50 Kč.
Provádíme lisování šťávy jen z ovoce doneseného zákazníkem, za jeho přítomnosti. 
Mytí ovoce je možné provést v moštárně, ovoce drtíme a lisujeme. Nelisujeme bobuloviny. Odpad je možné po dohodě ponechat v lisovně (ceník služeb v Moštárně).
Vylisovanou šťávu přeléváme jen do donesených nádob, PET-láhve a pod. nepoužíváme.
Kontakt Leopold Ivan – 608 630 099 /obsluha Moštárny/; Ing. Pavel Ryšavý - 604 670 251

 

Moštárna

           

Technologická část budovy, Moštárna, se nachází v přízemí budovy se samostatným vztupem z dvorní části.

 

 

                                                                   Moštárna - drtiče a lis


V místnosti jsou instalovány dva rotační drtiče ovoce a hydraulický lis. Drtiče jsou obsluhovány z pódia. Drcené ovoce z drtičů padá do pojízdné tříkolečkové vany. V místnosti je stabilní smaltovaná vana pro mytí doneseného ovoce. Instalována je rovněž kuchyňská linka s vestavěným dřezem s teplou i studenou vodou a elektrický sporák s troubou. V místnosti je stolové posezení pro obsluhu provozovny a zákazníky. Provozovna je dále vybavena elektrickými zařízeními - pračkou a odstředivkou na lisovací pleny. 

 

V místnosti se mohou provádět pouze práce související se zpracováním ovoce. Je zde zákaz kouření

 

Drcení a lisování ovoce

O zpracování ovoce byl v Kojetíně zájem odedávna. S tímto záměrem také byla Moštárna budována a byla ve své době osazena na dané podmínky nejmodernějším zařízením. Postupem času došlo k jeho modernizaci, tradiční materiály se vyměnily za chromové ocele či plasty.

V současné době drcení provádíme sezonně, dle potřeby "zákazníků", po dohodě s obsluhou zařízení.

Přijíždějí k nám lidé z Morkovic, Přerova, Holešova, Bojanovic, Vrchoslavic, z Tovačova a jiných vzdálenějších míst, samozřejmě významně ji využívají místní kojetínští pěstitelé.

Přehled o produkci Moštárny ZO ČZS Kojetín :

 Rok
 zpracované ovoce /kg/
 vylisovaná šťáva /lt/
 2010
 2490
 1496
 2011
 6490
 3448
 2012
 2880
 1609

 

 

Celkem:
Dnes:
On line:
31623
3
1
Zpět na předchozí stranu Nahoru

Základní organizace Českého zahrádkářského svazu Kojetín
Podvalí 1308, 752 01 Kojetín, č.zo: 708008, IČO: 60781980, tel. 604670251
Č Z S: územní sdružení, specializované organizace, odborné poradny, kalendárium, diskusní fórum, výstavy.