Moštárna

Moštování a pasterizace 

Všeobecné pokyny


Termíny moštování a pasterizace většího množství (6 a více pytlů - nad 300 kg) je nutné dohodnout na tel. 732 755 262 (po – pá  v době 1800 – 2000 hod).


Pasterizaci moštu si zákazník musí zaregistrovat online na https://www.zahradkari.cz/zo/zdar.n.s.mesto/.

Na stránce "Rezervace termínů pasterizace" ->

Zde si vybere datum a čas zpracování. Zadáte potřebné osobní údaje a požadavky 
na množství pasterizovaného moštu.


základní údaje  
Moštárna a pasterovna ZO ČZS Žďár nad Sázavou – město
Strojírenská 2232/18, Žďár nad Sázavou 1, 59101 Žďár nad Sázavou
Ukázat moštárnu na Mapy.cz
Provozní doba Září–říjen v pondělí od 14:00 do 17:00. Při velkém zájmu moštujeme i ve středu. První moštování je 8. 9. 2025. Poslední moštování je v pondělí 27.10.2025
Cena a
podmínky

Moštujeme z Vámi dodaných jablek a hrušek.

Sbírejte ovoce zralé, nenahnilé.

Odpad likviduje moštárna, lisujeme jen do donesených nádob.

Množství vyrobeného moštu z jednoho kilogramu jablek je asi 0,6 litrů.

Cena za litr moštu je 8 Kč – úhrada po moštování.

K pasterizaci se přijímají jen mošty vylisované v naší Moštárně. Tuto službu nabízíme pro minimum 35 litrů moštu. Pasterizovaný mošt plníme do 5 litrových BAG in Boxu. Vylisovaný mošt je v Moštárně přečerpán do nádob provozovny. Zákazník si následující den v dohodnutou hodinu přijde uhradit a odebrat pasterizovaný mošt v BAG in Boxech.

Cena za 5 litrových BAG in Box je 100 Kč
Kontakt Ladislav Souček, 732755262, ladislav.soucek@gmail.com
Aktualizováno: 21. 10. 2025




Poslední moštování je v pondělí 27.10.2025

Všem, kteří si svoji úrodu ovoce nechali vymoštovat v naší moštárně, chceme touto cestou poděkovat a jsme rádi, že jste využili naších služeb

Porucha drtiče ovoce odstraněna, provoz moštárny pokračuje každé pondělí.

Vážení přátelé,

v pondělí 8. září 2025 a každé následující pondělí od 14 do 17 hodin zahajujeme moštování a pasterizaci moštu.


Upozornění


v pondělím 04. listopadu 2024 končí letošní sezóna 2024 na moštárně. 


Všem, kteří využili našich služeb, chceme touto cestou poděkovat 

a těšíme se na další sezónu 2025. 




Z technických důvodů se nebude ve středu 23.10.2024 moštovat ani pasterovat.

Děkujeme za pochopení.


Oznamujeme

pro velký zájem o moštování a pasterizaci budeme tuto službu zajišťovat, jak v pondělí, tak i každou středu až do odvolání. 

Způsob objednávání termínů je uveden níže a zůstává stejný.




Vážení přátelé,
v pondělí 2. září 2024 a každé následující pondělí od 14 do 17 hodin zahajujeme moštování a pasterizaci moštu.

Termíny moštování a pasterizace je nutné dohodnout na tel. 739 653 737  (po – pá  po 1800 – 2000 hod).

Po dohodě si pasterizaci moštu může zákazník zaregistrovat online na https://www.zahradkari.cz/zo/zdar.n.s.mesto/.

Na stránce "Rezervace termínů pasterizace"

Zde si vybere datum a čas zpracování. Zadá potřebné osobní údaje a požadavky na množství pasterizovaného moštu.

Od letošního roku bude kontejner na výlisky po moštování umístěn v oplocení před moštárnou. Doprava výlisku bude zajištěna šnekovým dopravníkem přímo od lisu. Toto opatření ulehčí práci obsluze a hlavně bude více místa v garáži před moštárnou a zároveň se nebudou střetávat výlisky s expedovaným moštem.








V pondělí 06. listopadu 2023 proběhlo poslední moštování .


Děkujeme všem zájemcům, že využili naší moštárnu a pasterizaci moštu. V tomto roce prošlo pasterizací 6 950 litrů moštu. 




od 04. září 2023 

zahajujeme moštování a pasterizaci moštu. 

Termíny moštování i pasterizace je nutné dohodnout na tel.: 

739 653 737 


Objednaní zájemci mají přednost před neobjednanými





Pasterizace


1)        K pasterizaci se přijímají jen mošty vylisované v naší Moštárně. Tuto službu nabízíme pro minimum 35 litrů moštu. Pasterizovaný mošt plníme do 5 litrových BAG in Boxu. Výhodou je, že mošt při postupné spotřebě nepřichází do kontaktu se vzduchem. Trvanlivost takového balení je min. 6 měsíců.

 

2)        Vylisovaný mošt je v Moštárně přečerpán do nádob provozovny s označením evidenčního čísla zákazníka, které bude po provedení pasterizace moštu přeneseno na BAG  in  Box.




3)        Zákazník si následující den v dohodnutou hodinu přijde uhradit a odebrat pasterizovaný mošt v BAG in Boxech.

 

4)        Celý provoz má vysoký hygienický standard s použitím nerezových materiálů. Naší snahou je spokojený zákazník.

Poslední termíny pro moštování.

ve středu 26.10 , pondělí 31.10.2022.

Během moštování probíhal zkušební provoz nové pasterizace. Určitě se nám nepodařilo uspokojit všechny zájemce, ale přesto jsme do "Bag in Boxu" naplnili skoro 2000 litrů moštu. Doufáme, že příští sezona, jak na moštování a pasterizaci bude úspěšnější.

Děkujeme za projevenou důvěru a budeme se na Vás těšit v roce 2023.




 

Od pondělí 05.září 2022 a každé následující pondělí od 14.00 do 17.00 je zahájeno moštování.

Případné středeční moštování bude realizováno po telefonickém objednání na č. tel.  739 653 737

Finišujeme na ukončovacích pracích pro realizaci sterilizace moštu. Instalují se sterilizační kotle a bude probíhat zkušební provoz. Předem se omlouváme prvním zájemcům o moštování, že nebude v našich silách jejich mošt sterilizovat, protože zkušební provoz nemůžeme urychlit. Termín pasterizace bude oznámen. Děkujeme za pochopení. 





8.listopadu 2021 

proběhne poslední moštování této sezony.

Moc děkujeme všem, kteří využili našich služeb. Byl to rekordní rok a určitě největší v celé historii moštárny. Vymoštovali jsme 17 500 litů moštu. Příští rok naše služby ještě rozšíříme o pasterizaci moštu. Tak snad se vše povede.








13.září 2021 zahajujeme sezónu moštování.  

Moštovat se bude od 14.00 do 17.00 každé pondělí, ve středu jen po telefonickém objednání na tel. 778 241 575 .

V přízemí moštárny se realizují přípravné práce pro vybudování prostoru k pasterizaci moštu. V důsledku Covid 19 se veškeré práce zdržely, proto letošní sezóna moštování bude  bez tepelné úpravy moštu. Stavební práce budou pokračovat i během moštování.
Děkujeme za pochopení. 


Ve středu 28. října 2020 proběhlo poslední moštování.

Všem, kteří si svoji úrodu ovoce nechali vymoštovat v naší moštárně, chceme touto cestou moc poděkovat a jsme rádi, že jste využili našich služeb.




Uplynul rok a zase jsme připravili naší moštárnu, aby jsme mohli Vaše dovezené jablíčka proměnit v lahodný mošt, proto zahajujeme moštování 

od pondělí 31. srpna 2020 a každé následující pondělí od 14.00 do 17.00. (pokud je více zájemců, moštuje se do pozdních hodin)

Pro velký zájem bylo začátkem října moštování rozšířeno i na středy ve stejný čas jako v pondělí.




V pondělí 4.listopadu 2019 proběhne poslední moštování.

Všem, kteří si nechali svoji úrodu jablek vymoštovat v naší moštárně chceme touto cestou moc poděkovat a jsme rádi, že jste využili našich služeb.



Od pondělí 2.září 2019 a každé následující pondělí od 15.00 do 18.00 je zahájeno moštování.




V pondělí 5.listopadu 2018 bylo ukončeno moštování.

Chceme Vám touto cestou všem moc poděkovat, že jste využili naše služby .
Těšíme se na Vaší návštěvu v roce 2019.


Moštování v roce 2018 zahajujeme v pondělí 13. srpna 

a každé následující pondělí

od 14.00 do 17.00.

V případě většího zájmu bude moštování rozšířeno
 i na středy ve stejný čas

Bližší informace budou uveřejněny ve vývěsní skříňce na moštárně.





V pondělí 6.11.2017 bylo ukončeno dvou měsíční moštování. Které probíhalo  každé pondělí do pozdních hodin a pro velký zájem bylo v říjnu ještě rozšířeno na středy.

Všem zájemcům děkujeme, že využili našich služeb a jsme rádi, že jsme Vám na oplátku mohli zpracovat Vaše vypěstovaná jablka v lahodný mošt. 



Moštování v roce 2017 zahajujeme v pondělí 4. září 

a každé následující pondělí

od 14.00 do 17.00.

Bližší informace budou uveřejněny ve vývěsní skříňce na moštárně.


V pondělí 7.11.2016  proběhlo

 poslední moštování.

Touto cestou Vám chceme poděkovat, že jste využili naši moštárnu, kde jsme Vám zpracovali Vaše vypěstovaná jablka v lahodný mošt.

Těšíme se na Vaší návštěvu v roce 2017.

V tomto roce pro Vás připravujeme v moštárně plno technických vylepšení. Držte nám palce, ať se vše co plánujeme povede.









 







          

 

Násypka ovoce do myčky s dopravníkem ke kladívkovému šrotovníku
 Dopravník ovoce do myčky a následně do kladívkového šrotovníku
Lis na ovoce