Rady do zahrady
Ve Slavkovském zpravodaji, který vychází jako měsíčník, publikuje přítel Vladimír Luža zahrádkáři vyhledávanou rubriku „ Rady do zahrady“. Tato činnost započala v lednu 2001 a dosud bylo uvedeno 180 článků ve kterých radí zahrádkářům i drobným pěstitelům jaké plodiny je vhodné pěstovat, jak zasahovat proti škůdcům a chorobám a jaké novinky jsou uváděny do prodeje.
|
Měsíc červenec se přehoupl do srpna, který bývá teplotně i srážkově podobný. Na zahradě je měsícem hojnosti, plných košů a beden ovoce a zeleniny. Meruňky jsme letos žádné nesklidili a tak se těšíme na menší úrodu broskví a letních odrůd jablek. Úroda podzimních jablek, hrušek, vinných hroznů a slivoní je v současné době nadějná. Na nedostatek vitamínů si proto nemůžeme stěžovat. Co nestihneme sníst, můžeme zavařit, usušit, zamrazit nebo zpracovat na mošty. Ze švestek můžeme uvařit povidla.
Naše základní organizace se připravila na očekávanou letošní vyšší úrodu ovoce. Po krátké loňské sezoně na zpracovně ovoce jsme pro letošní rok zakoupili výkonnější drtič s umývací vanou. Před sezonou byl zakoupen nový pásový lis.
Jak tedy bude nová linka pracovat? Zákazníkem dovezené ovoce bude po vytřídění na třídícím stole vysypáno do mycí vany a dopravníkem dopraveno do drtiče. Výkonný pásový lis je schopen vytěžit až 70 % moštu. Vše záleží na kvalitě dodaného ovoce. Čirý mošt bude zachycen do přečerpávací nádrže a potom přímo do nádob, které si zákazník přinese. Celý postup je po vytřídění již dále bez dotyku lidské ruky a je tedy velmi hygienický.
Také při vaření povidel dochází ke změně. Zákazník již nebude muset před vařením povidel švestky vypeckovat. Zhotovili jsme mechanickou odpeckovávačku, ve které se po rozvaření švestek a durancií oddělí pecky a takto upravená hmota se vrátí do kotle a zahušťuje se až do konečné hustoty. Z dodaných švestek je asi 25 % výtěžnost povidel.
Pracovní dobu, možnost objednání a ceník najdete na webových stránkách zahradkari.cz/zo/slavkovubrna/.
Oblastní výstavu ovoce a zeleniny připravujeme na sobotu 19. a neděli 20. září 2020. Tato se uskuteční nově na zámku ve Slavkově u Brna.
Pokud budete mít v době konání výstavy na zahradě kvalitní výpěstky, tak Vás prosíme o přinesení na výstavu. Velice rádi je vystavíme. Již nyní Vám vřele děkujeme. Podrobnější informace uveřejníme v příštím čísle zpravodaje.
Bohatou úrodu a radost ze zahrady přeje Vladimír Luža.
Vladimír Luža
zpět