Slivoň - Prunus domestica L.

Do skupiny slivoní zařazujeme švestky pravé, pološvestky, slívy, renklody, mirabelky.
Rozšíření pěstování slivoní u nás, pozdější pokles pěstování a současné složení druhů a odrůd je dáno rozšířením virové choroby šarka.

KATINKA

Německo, vyšlechtěna v Hohenheimu Dr. W. Hartmann..
Křížením 'ORTENAUER' × 'RUTH GERSTETTER' . .
Ochrana odrůdy v EU skončila..

Velmi raná pološvestka s pevnými a velmi dobrými plody výborné pekařské kvality, vhodné i pro sušení. Slaběji rostoucí plodný samosprašný strom vhodný pro velkoprodukci i zahrádky. Vyhovují střední polohy s úrodnými půdami. Plody netrpí hnilobami ani nepraskají, je tolerantní k šarce.

Vlastnosti:

  • Skupina: pološvestka, Dobrá odrůda s pevnými plody.
  • Zralost: velmi raná, Zraje týden po odrůdě 'Herman'.
  • Strom: vzrůst střední, až slabší, strom s polovzpřímeným habitem a pěkným větvením. Odolnost proti mrazu je střední až vysoká, sázíme do středních poloh (do 450 m.n.m.). Půdy potřebuje úrodné s dostatkem vláhy. Vhodná odrůda pro velkoprodukci i malé zahrádky. Podnože lze použít všechny, podle podmínek stanoviště. Pěstitelské tvary jsou ČK i nízké tvary.
  • Plodnost - úrodnost: vysoká, Odrůda je velmi plodná, vhodná pro husté výsadby. Charakteristickým znakem odrůdy je vysoká a pravidelná úroda od samého začátku. Z tohoto důvodu je třeba věnovat velkou pozornost správnému prořezávání a prořezávání plodů, aby se zachovala dobrá velikost plodů a sladko-aromatická chuť.
  • Plod: střední, průměrně 30-33g, tvar je vejčitý. Plody mají ideální průměr okolo 34 milimetrů, dobrou odlučitelnost dužniny od pecky. Nepraskají a netrpí hnilobou, po sklizni se dobře skladují. Výborné na sušení a pro pekařské účely.
  • Barva plodu: modrá, Tmavě fialová až modře zbarvená.
  • Dužnina: sladká, Barva je bělavě zelenožlutá, středně pevná a jemně texturovaná, velmi šťavnatá. Chuť je velmi dobrá, sladce navinulá a vyvážená s nízkou kyselostí. Peka je dobře odlučitelná.
  • Květ a opylení: samosprašná, Kvete raně až středně raně.
  • Odolnost monilióze: odolná, Uváděna citlivost jen za velkého tlaku šarky (PPV).
  • Odolnost šarce: tolerantní, Snad tolerance, nutné výsledky zkoušek.

Termíny:
  • Sklizeň: [VII-2 až VII-3]
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
                                                                       
zraje týden po odrůdě 'Herman'. V Německu se Katinka doporučuje především pro pekařské účely a z raných odrůd se nejvíce vysazuje (dobrá odrůda s pevnými plody). Plody jsou výborné k sušení (neroztékají se), dobře se skladují.

  • Velmi zajímavá odrůda. 
  • Předpoklad množení ve vybraných českých školkách.
  • Doplnění našeho sortimentu o švestku která v tomto období u nás chybí.

zavřít

Slivoně vyžadují více vlhka - ať již v půdě, tak ve vzduchu. Proto se jim daří spíše ve středních polohách. Půda nemusí být příliš hluboká a snesou vyšší hladinu spodní vody okolo 1 m. V suchých půdách plody předčasně opadají, v chladných polohách nedozrají.

U nás pěstované odrůdy jsou samosprašné, částečně samosprašné a cizosprašné. S opylením je však nutné počítat i u vyloženě samosprašných odrůd.

Zdravotníky je ceněn mimo jiné obsah vápníku, který slivoně obsahují z našich pěstovaných ovocných druhů nejvíce.

Hlavní odlišnosti u jednotlivých druhů

  • švestky odolné proti namrznutí v květech na jaře,
  • slívy, renklody, mirabelky: jsou náchylné na namrznutí v květu, s možností pěstovat jen v chráněných polohách, půdu mají rády hlubší.

Botanické členění slivoní (a jejich počty chromozomů důležité pro opylení)

Slivoň trnka (Prunus spinosa) Trnka obecná 
  • Je tetraploidní, chromozomový počet činí 2n = 4x = 32. 

Slivoň myrobalán (Prunus cerasifera) 
  • Je diploidní, její chromozomový počet činí 2n=16.

Slivoň asijská (Prunus salicina), slivoň vrbová 
  • Je diploidní, její chromozomový počet činí 2n=16.

Slivoň švestka (Prunus domestica) švestka domácí 
  • Je hexaploidní, její chromozomový počet činí 2n = 6x = 48. 
  • Vznikla v minulosti jako přirozený kříženec trnky (2n=32) a myrobalánu (2n=16) s následným zdvojením chromozomových sad. 
Všechny další uvedené slivoně jsou také hexploidní

Slivoň slíva (Prunus domestica subsp. insititia, resp. Prunus insititia) (2n=48), 
 - zřejmě ustálený přirozený kříženec myrobalánu (Prunus cerasifera) a trnky (Prunus spinosa).

Slivoň bluma (Prunus domestica subsp. pomariorum) (2n=48)
 - variety ovoidní a protáhlé bývají nazývány blumy (var. Ovoidea, případně var. Subrotunda). 

Slivoň renklóda (Prunus domestica subsp. italica) (2n=48)
 - variety s kulatými plody bývají nazývány ryngle (var. Claudiana)

Špendlík žlutý (Prunus domestica subsp. insititia cv. 'Pomariorum' Boutigny)

Slivoň mirabelka (Prunus domestica subsp. syriaca) (2n=48)

Pološvestka - pomologická skupina - botanická varieta (Prunus domestica subsp. oeconomica var. mamilaris pro pološvestky/datlovky nebo var. oxycarpa pro oválné švestky). 
Jedná se o křížence pravé švestky s renklódou nebo slívou. (2n=48).

Asijské slivoně mají odlišnou ploidizaci (2n=16) než evropské švestky (2n=48), nedokážou se s nimi navzájem opylit. Proto mezidruhoví kříženci asijské slivoně (např. plumcoty, pluoty či aprium s meruňkou, která je také 2n=16) potřebují k opylení buď asijskou slivoň nebo jiný obdobný mezidruhový kříženec, nebo myrobalán (2n=16).