ZÁVAZNÉ POKYNY PRO ZÁKAZNÍKY

MOŠTÁRNY

Všichni zákazníci a jejich doprovod jsou povinni během pobytu v moštárně zdržet se všeho, co by mohlo ohrozit bezpečnost jejich i dalších osob, které se zde zdržují. Všichni zákazníci vč. doprovodu jsou povinni dbát všech pokynů obsluhy moštárny:

- za žluté hranice mohou vstupovat jen na pokyn obsluhy

- osoby mladší 15 let smí do prostoru moštárny pouze v doprovodu starší osoby

- obsluha má právo odmítnout vylisování přezrálého a nekvalitního ovoce (hlavně nahnilého)

- zákazník zodpovídá za to, že v ovoci k moštování nejsou cizorodé předměty, které by mohly poškodit zařízení a ohrozit přítomné osoby (kameny, dřevo, dráty apod.)

- v případě poškození zařízení zákazníkem, sepíše obsluha protokol o zjištěné škodě a na viníkovi bude požadována náhrada

Postup činnosti zákazníka moštárny

Zákazník si

- u příjmu vyloží ovoce a zaparkuje ve dvoře

- zváží ovoce, odečte váhu beden a nahlásí váhu ovoce a jméno

- na pokyn obsluhy nasype ovoce do vany s vodou

- po zapnutí drtiče na pokyn obsluhy vhazuje umyté ovoce drátěnou naběračkou do násypky drtiče

- po vypuštění vody vanu vyčistí

- odklidí si obaly od ovoce a uvolní prostor dalšímu zákazníkovi

- přejde do prostoru za lis a plní si mošt do přinesených nádob - POZOR – výtěžnost až 70%, přineste si dostatečné množství nádob

- může použít trychtýře a sítka, ty potom opláchne

- ukládá výlisky do přinesených obalů (pytle nebo bedny bez děr)

- při této činnosti se zdržuje vždy na jedné straně za lisem

Schváleno výborem ZOČZS 16.7.2019

                                                                       Josef O n d r o u š e k v.r.

                                                                        předseda ZO ČZS Tišnov