Broskvoň - Prunus persica (L.) Batsch
Broskvoň je peckovina s velkými nároky na stanovištní podmínky, která se pěstitelsky u nás hodí pouze do vinorodých oblastí.
Syn: ZAINOBE
USAOdrůda je právně chráněná v EU pod názvem Zainobe.
Středně raná žlutomasá pravá broskev s velkými plody pro přímý konzum. Bujnější strom s velkou a pravidelnou plodností. Pěstování v teplých oblastech, ve středně teplých na chráněných stanovištích. Pro lepší chuť je nutné delší vyzrání na stromě, plody nejsou náchylné na pukání za deště.
Vlastnosti:
- Skupina: broskve.
- Zralost: středně raná, žlutomasá pravá broskev.
- Strom: vzrůst vyšší. Roste středně bujně až bujně, habitus tvoří rozložitý.
Pro pěstování volíme teplé oblasti, ve středně teplých na chráněných stanovištích.
Pro zlepšení chuťových vlastností plodů je potřebné jejich delší vyzrání na stromě.
Plody nejsou náchylné na pukání za deště.
Lze použít všechny podnože. - Květ: miskovitý - otevřený. Doba začátku kvetení je středně raná.
- Plodnost úrodnost: vysoká a pravidelná.
- Plod: větší. Je velký, tvarem z čelního pohledu široce zploštělý, při pohledu na kališní vrchol souměrný. Plody jsou dobře velikostně vyrovnané.
Plody brzy vybarvují, pro zlepšení jejich chuťových vlastností je nutné jejich delší vyzrání na stromě.
Pecka je elipsovitá, v porovnání k plodu malá. Dužnina na ni středně silně ulpívá. Pecka není náchylná na pukání. - Slupka: jemně plstnatá. Je středně hustě plstnatá, středně tlustá a silně až velmi silně přilnavá k dužnině. Její základní barva je oranžovožlutá, celý povrch plodu je překrytý výraznou černavou červení.
- Dužnina: žlutá až oranžová. Barva oranžová, kolem pecky hustě červeně žilkovaná, tuhá až velmi tuhá, středně vláknitá, nasládlá, s vyrovnaným poměrem cukrů a kyselin, průměrně aromatická, pouze při plném vyzrání nadprůměrné chuti.
Dužnina většinou nejde ideálně odloučit od pecky, jsou plody vhodné především pro stolní použití.
- Zralost: [VIII-1 až VIII-1]
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||||||||||||||||||||||||
|   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
Použitá literatura a další zdroje
POROVNAT724
Vzhledem k tomu, že broskvoň ve srovnání s ostatními peckovinami koření velmi mělce, projevuje se u tohoto ovocného druhu ještě větší citlivost na těžké, ba dokonce jílovité půdy a na zamokření. Kvůli mělkému kořenění si klade rovněž vysoké nároky na vlastní kvalitu půdy, je ale citlivá na vyšší obsah uhličitanu vápenatého (nad 5 %), který se projevuje žloutenkou listů. Nejdůležitějším a limitujícím faktorem, určujícím vhodnost pěstování broskvoní u nás ale zůstává teplota, zvláště suma teplot za vegetaci, na které je broskvoň jako teplomilný druh velmi náročná. Některé odrůdy - jako např. Favorita Moretiny 3, Fairhaven je možné pěstovat i v okrajových oblastech, podmínky úspěšného pěstování v mikroklimatu platí jako u meruněk.
Většina odrůd je samosprašná a vyžaduje opylení včelami. Broskve se rozdělují pomologicky na broskve pravé, lysé nektarinky a tvrdky (cling). V případě stanovišť s kyselejší, těžší a méně propustnou půdou je možné podmínky pěstování zlepšit m.j. použitím slivoňové podnože, u které je ale nebezpečí šíření viróz.

