Broskvoň - Prunus persica (L.) Batsch
Broskvoň je peckovina s velkými nároky na stanovištní podmínky, která se pěstitelsky u nás hodí pouze do vinorodých oblastí.
Syn: ZAIFER
USAPlatí ochranná práva v EU pod názvem 'Zaifer'.
Raná až středně raná žlutomasá pravá broskev s velkými plody pro přímý konzum. Odrůda s pouze průměrnou chutí, která se zlepší probírkou násady a dobrým vyzráním na stromě. Bujnější strom s velkou a pravidelnou plodností. Pěstování v teplých oblastech, ve středně teplých pouze na chráněných stanovištích.
Vlastnosti:
- Skupina: broskve.
- Zralost: raná až středně raná žlutomasá pravá broskev.
- Strom: vzrůst vyšší. Roste bujně až velmi bujně, habitus je rozložitý.
Určena do teplých pěstitelských oblastí, ve středně teplých pouze na chráněná stanoviště.
Pěstování s doplňkovou probírkou násady, která zlepšuje chuť plodů.
Lze použít všechny podnože. - Květ: miskovitý - otevřený. Doba začátku kvetení je raná.
- Plodnost úrodnost: vysoká a pravidelná.
- Plod: větší. Je velký, z čelního pohledu tvarem kruhovitý, při pohledu na kališní vrchol souměrný.
Pecka je elipsovitá, vzhledem k plodu malá. Dužnina na ni středně silně až silně ulpívá. Pecka není náchylná na pukání. - Slupka: jemně plstnatá až středně hustě plstnatá, tenká a silně přilnavá k dužnině. Základní barvu má oranžovožlutou a celý povrch plodu je překryt tmavou červení.
- Dužnina: žlutá až oranžová, tuhá, nevláknitá, v chuti nasládlá až sladká s nízkým obsahem kyselin. Je průměrně aromatická a dobrá hlavně při plném vyzrání na stromě (zlepšení přinese i probírka plodů při přeplození).
Odrůda s pouze průměrnou chutí - plody sice brzy vybarvují, ale jsou až do zaměkání tuhé a bez výraznějšího aroma. Vzhledem k jejich tuhosti a nízké náchylnosti na otlačení jsou vhodné k delšímu transportu.
- Zralost: [VII-3 až VII-3]
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||||||||||||||||||||||||
|   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
POROVNAT718
Vzhledem k tomu, že broskvoň ve srovnání s ostatními peckovinami koření velmi mělce, projevuje se u tohoto ovocného druhu ještě větší citlivost na těžké, ba dokonce jílovité půdy a na zamokření. Kvůli mělkému kořenění si klade rovněž vysoké nároky na vlastní kvalitu půdy, je ale citlivá na vyšší obsah uhličitanu vápenatého (nad 5 %), který se projevuje žloutenkou listů. Nejdůležitějším a limitujícím faktorem, určujícím vhodnost pěstování broskvoní u nás ale zůstává teplota, zvláště suma teplot za vegetaci, na které je broskvoň jako teplomilný druh velmi náročná. Některé odrůdy - jako např. Favorita Moretiny 3, Fairhaven je možné pěstovat i v okrajových oblastech, podmínky úspěšného pěstování v mikroklimatu platí jako u meruněk.
Většina odrůd je samosprašná a vyžaduje opylení včelami. Broskve se rozdělují pomologicky na broskve pravé, lysé nektarinky a tvrdky (cling). V případě stanovišť s kyselejší, těžší a méně propustnou půdou je možné podmínky pěstování zlepšit m.j. použitím slivoňové podnože, u které je ale nebezpečí šíření viróz.

