Broskvoň - Prunus persica (L.) Batsch
Broskvoň je peckovina s velkými nároky na stanovištní podmínky, která se pěstitelsky u nás hodí pouze do vinorodých oblastí.
Francie
Odrůda je právně chráněná v EU.
Středně raná žlutomasá plochá nektarinka s menším plodem pro přímý konzum. Bujně rostoucí strom s velkou a pravidelnou plodností. Pěstování pouze v teplých oblastech a na stanovištích s vyrovnanou závlahou. Pěstuje se s krátkým jarním řezem, doplňkovou probírkou plodů a jejich plným vyzráním na stromě. Střední náchylnost na pukání za deště u kališní jamky.
Vlastnosti:
- Skupina: nektarinky.
- Zralost: středně raná, žlutomasá plochá nektarinka.
- Strom: vzrůst vyšší, strom roste bujně, habitus je rozložitý.
Pěstujeme pouze v teplých oblastech a na stanovištích s vyrovnanou závlahou, abychom předešli pukání plodů a jejich následnému napadání moniliovou hnilobou.
Lze použít všechny podnože. - Květ: miskovitý - otevřený. Doba začátku kvetení je raná.
- Plodnost úrodnost: vysoká, pravidelná, náchylnost k opadu plodů před sklizní není nebo jen velmi slabá.
- Plod: menší, tvarem z čelního pohledu široce zploštělý, při pohledu na kališní vrchol mírně nesouměrný. Plody jsou středně dobře velikostně vyrovnané a středně náchylné na pukání za deště, zejména u kališní jamky.
Pecka je zploštělá, v porovnání k plodu malá až středně velká, k dužnině středně silně až silně přilnavá, bez náchylnosti na pukání - Slupka: lysá - nektarinka. Je středně tlustá, silně lesklá a silně přilnavá k dužnině. Základní barvu má krémově žlutou, téměř celý povrch plodu je překrytý tmavou rozmytou červení.
- Dužnina: žlutá až oranžová, tuhá až velmi tuhá, nevláknitá. Chuť má nasládlou, jen mírně aromatickou, dostatečně dobrou jen při plném vyzrání plodů.
Použitá literatura a další zdroje
POROVNAT704
Vzhledem k tomu, že broskvoň ve srovnání s ostatními peckovinami koření velmi mělce, projevuje se u tohoto ovocného druhu ještě větší citlivost na těžké, ba dokonce jílovité půdy a na zamokření. Kvůli mělkému kořenění si klade rovněž vysoké nároky na vlastní kvalitu půdy, je ale citlivá na vyšší obsah uhličitanu vápenatého (nad 5 %), který se projevuje žloutenkou listů. Nejdůležitějším a limitujícím faktorem, určujícím vhodnost pěstování broskvoní u nás ale zůstává teplota, zvláště suma teplot za vegetaci, na které je broskvoň jako teplomilný druh velmi náročná. Některé odrůdy - jako např. Favorita Moretiny 3, Fairhaven je možné pěstovat i v okrajových oblastech, podmínky úspěšného pěstování v mikroklimatu platí jako u meruněk.
Většina odrůd je samosprašná a vyžaduje opylení včelami. Broskve se rozdělují pomologicky na broskve pravé, lysé nektarinky a tvrdky (cling). V případě stanovišť s kyselejší, těžší a méně propustnou půdou je možné podmínky pěstování zlepšit m.j. použitím slivoňové podnože, u které je ale nebezpečí šíření viróz.

