Broskvoň - Prunus persica (L.) Batsch
Broskvoň je peckovina s velkými nároky na stanovištní podmínky, která se pěstitelsky u nás hodí pouze do vinorodých oblastí.
Syn: ZAITABO
USAMá práva k ochraně v EU pod názvem 'Zaitabo'.
Ranější žlutomasá atraktivní chutná nektarinka pro přímý konzum. Bujněji rostoucí strom s větší a pravidelnou plodností pro teplé pěstitelské oblasti a chráněná stanoviště středních poloh. Pěstování s pečlivým řezem - vyžaduje zvýšené dávky hnojení, vyrovnanou závlahu a ochranu proti moniliové hnilobě. Plody jsou za delších dešťů v době dozrávání citlivější k napadení moniliózou.
Vlastnosti:
- Skupina: nektarinky. Celosvětově velmi rozšířená odrůda.
- Zralost: raná až středně raná.
- Strom: vzrůst vyšší, s rozložitým habitem.
Vyšší náročnost na pěstování - hlavně na podmínky stanoviště a agrotechniku (jako většina nektarinek). Vyhovují jen nejteplejší polohy, ve středně teplých pouze na chráněných stanovištích.
Vhodné jsou všechny podnože.
Pěstování s pečlivým řezem a zvýšenými dávkami hnojení, vyrovnanou závlahou a ochranou proti moniliové hnilobě. - Květ: miskovitý - otevřený. Kvetení je rané.
- Plodnost úrodnost: vyšší. Strom se středně velkou až velkou, pravidelnou plodností.
- Plod: střední, velikosti, z čelního pohledu kruhovitý, při pohledu na kališní vrchol nesouměrný. Plody jsou velikostně i tvarově dobře vyrovnané.
Za déletrvajících dešťů v době dozrávání jsou plody poměrně citlivé na pukání a následné napadení moniliózou. - Slupka: lysá - nektarinka. Slupka je tenká, velmi silně přilnavá k dužnině. Její základní barva je oranžovožlutá, celý povrch plodu je ale překrytý výraznou tmavou červení.
- Dužnina: žlutá až oranžová. Je tuhá až velmi tuhá, nevláknitá. Chuť je nasládlá až sladká, poměrně aromatická, velmi dobrá až výborná.
Pecka je elipsovitá, v porovnání k plodu malá až středně velká, silně přilnavá k dužnině. Není náchylná na pukání.
- Zralost: [VIII-1 až VIII-1]
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||||||||||||||||||||||||
|   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
Použitá literatura a další zdroje
POROVNAT696
Vzhledem k tomu, že broskvoň ve srovnání s ostatními peckovinami koření velmi mělce, projevuje se u tohoto ovocného druhu ještě větší citlivost na těžké, ba dokonce jílovité půdy a na zamokření. Kvůli mělkému kořenění si klade rovněž vysoké nároky na vlastní kvalitu půdy, je ale citlivá na vyšší obsah uhličitanu vápenatého (nad 5 %), který se projevuje žloutenkou listů. Nejdůležitějším a limitujícím faktorem, určujícím vhodnost pěstování broskvoní u nás ale zůstává teplota, zvláště suma teplot za vegetaci, na které je broskvoň jako teplomilný druh velmi náročná. Některé odrůdy - jako např. Favorita Moretiny 3, Fairhaven je možné pěstovat i v okrajových oblastech, podmínky úspěšného pěstování v mikroklimatu platí jako u meruněk.
Většina odrůd je samosprašná a vyžaduje opylení včelami. Broskve se rozdělují pomologicky na broskve pravé, lysé nektarinky a tvrdky (cling). V případě stanovišť s kyselejší, těžší a méně propustnou půdou je možné podmínky pěstování zlepšit m.j. použitím slivoňové podnože, u které je ale nebezpečí šíření viróz.

