Slivoň - Prunus domestica L.
Do skupiny slivoní zařazujeme švestky pravé, pološvestky, slívy, renklody, mirabelky.
Rozšíření pěstování slivoní u nás, pozdější pokles pěstování a současné složení druhů a odrůd je dáno rozšířením virové choroby šarka.
JOFELAⓢ
Německo - Univerzita Hohenheim, vyšlechtil Dr. Walter Hartmann.
Kříženec odrůd 'JOJO' a 'FELSINA' .
Právně chráněná (licenční) odrůda ®.
Později dozrávající pološvestka s dlouhým obdobím sklizně mimořádně kvalitních pevných plodů výborné chuti pro přímý konzum a různá zpracování. Velmi úrodná, silně mrazuodolná ve dřevě i v květu, vhodná i do vyšších poloh. Stanoviště slunné s dostatečně vlhkou ale propustnou úrodnou půdou. Rezistentní vůči šarce a málo náchylná k monilióze.
Vlastnosti:
- Skupina: pološvestka.
- Zralost: středně raná až pozdní.
- Strom: vzrůst střední, s plochými větvemi. Tvoří pravidelné koruny, vhodné tvary jsou čtvrt, polo i vysokokmeny.
Strom snadno roste a snadno se tvaruje. Strmé větve by neměly být před první sklizní zkracovány, ale měly by se nechat usadit s výnosem. - Plodnost - úrodnost: vysoká až velmi vysoká na dvou až tříletém dřevě. Nástup plodnosti je brzký, plodí pravidelně a při přeplození sklon ke střídavé plodnosti.
- Plod: střední, o průměru 35-40 mm a hmotnosti 32-40 g. Tvar je podlouhlý až oválný, podobají odrůdě Felsina. Má vysokou cukernatost - obsah cukru 18 °Brix a více a hustotu 96-102 °Oeschle.
Plody odolné vůči teplu, jsou dobře skladovatelné. - Barva plodu: modrá až tmavě fialová se silným ojíněním.
- Dužnina: sladká, velmi kvalitní a pevná, cukernatá, zlatožlutá, středně šťavnatá, dobře oddělitelná od pecky. Chuť je sladkokyselá vyvážená kořeněná a mimořádně aromatická - výborná.
Plody pro univerzální zpracování - sušení, výrobu džemů, marmelád, kompotů, destilátů, na pečení do švestkových buchet nebo švestkových knedlíků. Dužnina je snadno oddělitelná od pecky. - Květ a opylení: samosprašná. Kvete středně brzy.
Je silně mrazuodolná ve dřevě i v květu. Plody odolné vůči vysokým teplotám. - Odolnost monilióze: odolná, s mírnou náchylností k monilióze, ale trpí jí méně než Jojo.
- Odolnost šarce: rezistentní, díky hypersensitivitě.
- Sklizeň: [IX-1 až IX-2]
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||||||||||||||||||||||||
|   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
Použitá literatura a další zdroje
zpět
Slivoně vyžadují více vlhka - ať již v půdě, tak ve vzduchu. Proto se jim daří spíše ve středních polohách. Půda nemusí být příliš hluboká a snesou vyšší hladinu spodní vody okolo 1 m. V suchých půdách plody předčasně opadají, v chladných polohách nedozrají.
U nás pěstované odrůdy jsou samosprašné, částečně samosprašné a cizosprašné. S opylením je však nutné počítat i u vyloženě samosprašných odrůd.
Zdravotníky je ceněn mimo jiné obsah vápníku, který slivoně obsahují z našich pěstovaných ovocných druhů nejvíce.
Hlavní odlišnosti u jednotlivých druhů
- švestky odolné proti namrznutí v květech na jaře,
- slívy, renklody, mirabelky: jsou náchylné na namrznutí v květu, s možností pěstovat jen v chráněných polohách, půdu mají rády hlubší.

