Slivoň - Prunus domestica L.
Do skupiny slivoní zařazujeme švestky pravé, pološvestky, slívy, renklody, mirabelky.
Rozšíření pěstování slivoní u nás, pozdější pokles pěstování a současné složení druhů a odrůd je dáno rozšířením virové choroby šarka.
LIPNICKÁ
Objevil Miroslav Chovanec, v Lipníku na Bečvou.
Náhodný semenáč, pravděpodobně volné křížení odrůdy 'WANGENHEIMOVA' x podnož 'ST. JULIAN' .
Registrována v roce 2011, právně chráněná v ČR od roku 2014.
Raná až středně raná švestka s menším ale sladkým a velmi aromatickým plodem vynikající chuti pro všestranné využití - přímý konzum, zpracování, sušení, na povidla, mražení, zavařování včetně domácí pálenky. Bujný samosprašný strom s velkou a pravidelnou plodností pro pěstování ve všech oblastech. Vysoká odolnost proti napadení šarkou.
Vlastnosti:
- Skupina: švestka (pravá). Novější původní česká odrůda.
- Zralost: středně raná až raná, v Lipníku nad Bečvou dozrává první týden v srpnu. Plody dozrávají postupně a sklizeň může trvat až tři týdny.
- Strom: vzrůst střední až silný, roste volně, koruna je široká, rozložitá, řídká a vzdušná ideální k plnému vyzrávání plodů.
List je opakvejčitý, tmavě zelený, slabě až středně silně lesklý.
Pěstování je možné ve všech oblastech.
Vyžaduje minimální řez, vyloženě nesnáší hluboký řez, který se praktikuje zpravidla ve velkovýrobě.
Lze použít všechny podnože, na slabě rostoucích slivoňových podnožích (St.Julian A) vstupuje do plodnosti dříve a plodí více. Na bujnějších podnožích nesnáší hlubší řez, málo pak plodí a velmi bujně roste, je proto vhodné využívat více letní řez. - Plodnost - úrodnost: vyšší až vysoká, stromy plodí pravidelně, nedochází k rozlámání stromů vlivem vysoké plodnosti a netrpí ani střídavou plodností.
- Plod: malý až střední s hmotností 25-40 g, oválný s klasickou švestkovou rýhou z bočního pohledu vejčitý, z čelního pohledu nesouměrný. Zralé plody s vysokou cukernatostí lehce změknou a jdou velmi dobře utrhnout.
- Barva plodu: modrá, typická švestkově fialovomodrá, ojíněná.
- Dužnina: sladká. Velmi sladká a velmi aromatická vynikající chuť. Barva je žlutavě zelená, konzistence středně tuhá až tuhá, aromatická, středně šťavnatá, dobře odlučitelná - pecka k dužnině nepřilnavá. Cukernatost naměřená refraktometrem dosahuje u běžně zralých plodů přes 30°, plné zralé až 37,5°. Výtěžnost při pálení je téměř dvojnásobná proti jiným odrůdám.
Pecka je z bočního pohledu tvarem široce elipsovitá, z čelního elipsovitá. - Květ a opylení: samosprašná, je dobrý opylovač, dobře opyluje i odrůdu Dwarf.
Kvete později.
Květ je středně velký. - Odolnost monilióze:
- Odolnost šarce: tolerantní až je velmi vysoká, rezistentní nebo max. tolerantní. Podrobně je dále sledována, za 12 let pěstování nemá ani jeden mateční strom žádný klon viru šarky švestek. Stromy jsou pravidelně testovány ve VŠÚO Holovousy.
- Sklizeň: [VIII-1 až VIII-3]
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||||||||||||||||||||||||
Použitá literatura a další zdroje
zpět
Slivoně vyžadují více vlhka - ať již v půdě, tak ve vzduchu. Proto se jim daří spíše ve středních polohách. Půda nemusí být příliš hluboká a snesou vyšší hladinu spodní vody okolo 1 m. V suchých půdách plody předčasně opadají, v chladných polohách nedozrají.
U nás pěstované odrůdy jsou samosprašné, částečně samosprašné a cizosprašné. S opylením je však nutné počítat i u vyloženě samosprašných odrůd.
Zdravotníky je ceněn mimo jiné obsah vápníku, který slivoně obsahují z našich pěstovaných ovocných druhů nejvíce.
Hlavní odlišnosti u jednotlivých druhů
- švestky odolné proti namrznutí v květech na jaře,
- slívy, renklody, mirabelky: jsou náchylné na namrznutí v květu, s možností pěstovat jen v chráněných polohách, půdu mají rády hlubší.