Pro správné uskladnění hlíznatých květin je třeba teplot v rozmezí 5 - 10 °C v dobře větrané místnosti, aby nevznikalo zbytečně riziko plesnivění. Především poškozené hlízy bývají zdrojem nákazy. Šíření nákazy a pro zamezení nadměrného vyschnutí zabrání prosypání rašelinou.
V pravidelných asi 14-ti denních intervalech kontrolujeme ovoce a zeleninu ve skládce. Kazící se plody vyřadíme. Za vhodných dnů udržujeme teplotu nejlépe v rozmezí 4-5 °C a relativní vzdušnou vlhkost na hodnotách 80-90 %, u zeleniny je pak vhodnější vlhkost vyšší. Za těchto podmínek podstatně omezíme ztráty množství i kvality uskladněných výpěstků.